Rojões de Porco com Castanhas -------------------------------------------------------------------------------- Publicado 22/01/2009 11:54:00 De Utilidades e Futilidades Lda. (Visitar o site)
Esta é uma das comidas favoritas cá de casa. A receita será já muito conhecida e de facto é extremamente simples. É uma receita minhota e só por isso, não poderia de deixar de ser excelente! Observem bem esta maravilha: Então vamos lá à receita! Precisaremos, para duas pessoas: 300 gr lombo de porco 300 gr castanhas quatro batatas médias 1 cebola grande 1 maçã 1 laranja sal, azeite, óleo Começa-se por assar as castanhas com um pouco de sal. Depois de assadas, mas não demasiado para ficarem moles, descascam-se e reservam-se. Poderão se usar castanhas congeladas já descascadas que vão a assar na mesma com um pouco de sal.
De seguida pica-se a cebola finamente que vai a aloirar com um fio de azeite. Acrescenta-se então a carne cortada aos pedaços não muito grandes para ser mais rápido. Enquanto a carne ganha assim cor, fritam-se as batatas aos cubos em óleo. Reservam-se.
Quando a carne estiver quase pronta, adicionam-se as castanhas para amolecerem um pouco e ganharem um pouco mais de gosto. No final, retira-se do lume, acrescentam-se as batatas fritas, envolve-se tudo com cuidado para não amassar muito as batatas e serve-se de seguida.
Acompanho sempre esta comida com um pouco de laranja e de maçã. Desenjoa e a combinação dos sabores fica excelente, além de decorar.
Com o devido respeito pelos respetivos mestres da colinaria vos tenho a dizer panelas e tachos tenho eu alguns em casa gotava de ver alguns ha nossa mesa .
Eu venho por este meio pedir desculpa á minha equipa, pois perdemos por minha culpa e eu sei de fonte limpa que o assistente trouxe as navalhas para festejar mais uma vitória eu não contava era com o Grego, que defende no chão, mas obrigado pelas navalha na mesma pois perdi a virgindade!
BONS DIAS AMIGOS MUITO OBRIGADO PELA RECEITA ASSISTENTE JUNIOR . QUANTO AS NAVALHAS PARA MIM FOI A ESTREAR O PETISCO ESTAVA FANTASTICO E RECOMENDA-SE MAIS UMA VEZ OBRIGADO A FAMILIA COSTA E FILHO MAS AGORA FALEMOS DO JOGO. UM JOGO AO QUAL EU JA ESTAVA HABITUADO "A GANHAR"POR ISSO AQUI VAI RESUMIDAMENTE O JOGO. GREGO,FONSECA,FILIPE,LEMOS,JUARY"PICANHA",E SOBRINHO DO BOBIA ESTES DOIS JOGADORES JOGANDO ALTERNADAMENTE POIS DEVIDO A SUA CONSTITUICAO FISICA, DO OUTRO LADO:ASSISTENTE JUNIOR,ASSISTENTE,ROLA.BOFIA E ZE TO.RESULTADO 8 A 7 VITORIA DOS IMPECAVEIS E FANTASTICOS AMIGOS DO JORGE.TENHO A DAR OS PARABENS AO BOFIA PELO FANTASTICO GOLO A FALCAO.AO REDES ADVERSARIO ACONSELHO VIVAMENTE A LEVAR PIJAMA POIS PASSOU MUITO TEMPO DEITADO A PROCURA DA BOLA ,O ROLA ESSE SIM UM VERDADEIRO PILAR A DEFENDER,O ZE TO NAO LEVOU O SEU PERFUME HABITUAL E ANDOU UM POUCO PERDIDO DEIXEI PARA O FIM A FIGURA DE PESO QUE MUITO MALTRATOU AQUELE SINTECTICO POIS APRENDEU RAPIDO COM O BOFIA ATIRAR-SE AO CHAO ,AGORA OS FANTASTICOS: FONSECA ESTEVE FABULOSO A DRIBLAR ,FILIPE A DEFENDER BEM A REMATAR MUITO PERDULARIO,LEMOS SIM O NOSSO ESTEIO PARECE QUE VAI DE PANTUFAS MAS ESTA LA OS DOIS JOVENS JOGARAM COMO O BOFIA MANDOU SENAO IAM A PE PARA CASA E O GREGO AINDA NAO ADQUIRIU A FORMA FISICA POIS CONTINUA A DAR ALGUMAS FIFIAS NA BALIZA MAS O RESUTADO E QUE IMPORTA UM BEM HAJA A ESTE GRUPO DE AMIGOS QUE PARTILHAM UMA AMIZADE LINDA FANTASTICA QUE NINGUEM DIGO NINGUEM POR MAIS INFELIZ QUE SEJA CONSEGUE DESTRUIR PARA MIM A HUMILDADE E RESPEITO QUE PARTILHAMOS E O MAIS IMPORTANTE .QUANDO ACABA O JOGO E O RESPECTIVO CONVIVIO ESTOU SEMPRE ANSIOSO PELO PROXIMO MUITO OBRIGADO AMIGOS DO JORGE.SEM MAIS AGRADECO DESDE JA A VOSSA ATENCAO
OBRIGADO AMIGO ASSISTENTE E PELAS PALAVRAS DE INCENTIVO DE SABADO A 8 DIAS VOS VOU DELICIAR COM DOIS CAPOES PREPARADOS PELO MEU SOGRO RESPECTIVAMENTE QUE VOS VAI DEIXAR ARRASADOS QUANTO AO MEU AMIGO FONSECA FIQUEI ESTUPEFACTO COM OS ROJOES COM CASTANHAS MAS EU SOU DE ERMESINDE TERRA NAO MUITO FAMOSA EM GASTRONOMIA MAS JA DEI A RECEITA A MULHER PARA ME PREPARAR O RESPECTIVO MANJAR MAIS UMA VEZ OBRIGADO
Boa viagem , os capões ainda são aqueles que mamaste o ano passado, então são bons durinhos, eu e o assistente estamos mortos por te oferecer mais uns frangos para uma próxima oportunidade!
Olha meu franganito para sabado não tragas os capões tras o galinheiro. Que mais vos direi falas de contente porque o teu fornecedor ou é o BOFIA ou o ASSISTENTE, visto que o teu maior fornecedor foi a falencia.
Mais uma vez o que menos jogou foi o que marcou mais, claro estou a falar do Assistente que tanta falta fez hoje á sua equipa, tinha que se lesionar logo para este fim de semana e deixar o Grego todo contente e ao Filipe que marcou golos para duas semanas e meia, para mim o Grego foi o primeiro a chegar ao recinto e colocou gordura dos capões no relvado!
Como assistente ao jogo fiquei estupfacto de ver tanta gurdora na baliza do Grego. Dizia-se la a boca cheia que o Sº Redes andou a tras dos capões que choravam pela panela . Por isso o Bofia caia caia caia ate dava pena ele atras das penas era os CAPÕES CAPÕES CAPÕES
13 comentários:
Agradecemos a publicidade à nossa marca. Para o próximo convívio iremos oferecer uma grade de cerveja.
Rojões de Porco com Castanhas
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Publicado 22/01/2009 11:54:00 De Utilidades e Futilidades Lda. (Visitar o site)
Esta é uma das comidas favoritas cá de casa. A receita será já muito conhecida e de facto é extremamente simples. É uma receita minhota e só por isso, não poderia de deixar de ser excelente! Observem bem esta maravilha: Então vamos lá à receita! Precisaremos, para duas pessoas:
300 gr lombo de porco
300 gr castanhas
quatro batatas médias
1 cebola grande
1 maçã
1 laranja
sal, azeite, óleo
Começa-se por assar as castanhas com um pouco de sal. Depois de assadas, mas não demasiado para ficarem moles, descascam-se e reservam-se. Poderão se usar castanhas congeladas já descascadas que vão a assar na mesma com um pouco de sal.
De seguida pica-se a cebola finamente que vai a aloirar com um fio de azeite. Acrescenta-se então a carne cortada aos pedaços não muito grandes para ser mais rápido. Enquanto a carne ganha assim cor, fritam-se as batatas aos cubos em óleo. Reservam-se.
Quando a carne estiver quase pronta, adicionam-se as castanhas para amolecerem um pouco e ganharem um pouco mais de gosto. No final, retira-se do lume, acrescentam-se as batatas fritas, envolve-se tudo com cuidado para não amassar muito as batatas e serve-se de seguida.
Acompanho sempre esta comida com um pouco de laranja e de maçã. Desenjoa e a combinação dos sabores fica excelente, além de decorar.
Recomendo vivamente! Experimentem
Esta receita e para o amigo Grego.
Com o devido respeito pelos
respetivos mestres da colinaria
vos tenho a dizer panelas e
tachos tenho eu alguns em casa
gotava de ver alguns ha nossa
mesa .
OS GRANDES MESTRES SÃO TODOS
QUE AQUI SE NOTA.
Eu venho por este meio pedir desculpa á minha equipa, pois perdemos por minha culpa e eu sei de fonte limpa que o assistente trouxe as navalhas para festejar mais uma vitória eu não contava era com o Grego, que defende no chão, mas obrigado pelas navalha na mesma pois perdi a virgindade!
BONS DIAS AMIGOS MUITO OBRIGADO PELA RECEITA ASSISTENTE JUNIOR .
QUANTO AS NAVALHAS PARA MIM FOI A ESTREAR O PETISCO ESTAVA FANTASTICO E RECOMENDA-SE MAIS UMA VEZ OBRIGADO A FAMILIA COSTA E FILHO MAS AGORA FALEMOS DO JOGO.
UM JOGO AO QUAL EU JA ESTAVA HABITUADO "A GANHAR"POR ISSO AQUI VAI RESUMIDAMENTE O JOGO.
GREGO,FONSECA,FILIPE,LEMOS,JUARY"PICANHA",E SOBRINHO DO BOBIA ESTES DOIS JOGADORES JOGANDO ALTERNADAMENTE POIS DEVIDO A SUA CONSTITUICAO FISICA, DO OUTRO LADO:ASSISTENTE JUNIOR,ASSISTENTE,ROLA.BOFIA E ZE TO.RESULTADO 8 A 7 VITORIA DOS IMPECAVEIS E FANTASTICOS AMIGOS DO JORGE.TENHO A DAR OS PARABENS AO BOFIA PELO FANTASTICO GOLO A FALCAO.AO REDES ADVERSARIO ACONSELHO VIVAMENTE A LEVAR PIJAMA POIS PASSOU MUITO TEMPO DEITADO A PROCURA DA BOLA ,O ROLA ESSE SIM UM VERDADEIRO PILAR A DEFENDER,O ZE TO NAO LEVOU O SEU PERFUME HABITUAL E ANDOU UM POUCO PERDIDO DEIXEI PARA O FIM A FIGURA DE PESO QUE MUITO MALTRATOU AQUELE SINTECTICO POIS APRENDEU RAPIDO COM O BOFIA ATIRAR-SE AO CHAO ,AGORA OS FANTASTICOS: FONSECA ESTEVE FABULOSO A DRIBLAR ,FILIPE A DEFENDER BEM A REMATAR MUITO PERDULARIO,LEMOS SIM O NOSSO ESTEIO PARECE QUE VAI DE PANTUFAS MAS ESTA LA OS DOIS JOVENS JOGARAM COMO O BOFIA MANDOU SENAO IAM A PE PARA CASA E O GREGO AINDA NAO ADQUIRIU A FORMA FISICA POIS CONTINUA A DAR ALGUMAS FIFIAS NA BALIZA MAS O RESUTADO E QUE IMPORTA UM BEM HAJA A ESTE GRUPO DE AMIGOS QUE PARTILHAM UMA AMIZADE LINDA FANTASTICA QUE NINGUEM DIGO NINGUEM POR MAIS INFELIZ QUE SEJA CONSEGUE DESTRUIR PARA MIM A HUMILDADE E RESPEITO QUE PARTILHAMOS E O MAIS IMPORTANTE .QUANDO ACABA O JOGO E O RESPECTIVO CONVIVIO ESTOU SEMPRE ANSIOSO PELO PROXIMO MUITO OBRIGADO AMIGOS DO JORGE.SEM MAIS AGRADECO DESDE JA A VOSSA ATENCAO
De berdade vos digo quem houve
ou lê o que o GREGO diz fica
abismado com tanta profesia.
BOA VIAGUEM
OBRIGADO AMIGO ASSISTENTE E PELAS PALAVRAS DE INCENTIVO DE SABADO A 8 DIAS VOS VOU DELICIAR COM DOIS CAPOES PREPARADOS PELO MEU SOGRO RESPECTIVAMENTE QUE VOS VAI DEIXAR ARRASADOS QUANTO AO MEU AMIGO FONSECA FIQUEI ESTUPEFACTO COM OS ROJOES COM CASTANHAS MAS EU SOU DE ERMESINDE TERRA NAO MUITO FAMOSA EM GASTRONOMIA MAS JA DEI A RECEITA A MULHER PARA ME PREPARAR O RESPECTIVO MANJAR MAIS UMA VEZ OBRIGADO
Boa viagem , os capões ainda são aqueles que mamaste o ano passado, então são bons durinhos, eu e o assistente estamos mortos por te oferecer mais uns frangos para uma próxima oportunidade!
Olha meu franganito para sabado
não tragas os capões tras o
galinheiro.
Que mais vos direi falas de
contente porque o teu fornecedor
ou é o BOFIA ou o ASSISTENTE,
visto que o teu maior fornecedor
foi a falencia.
Não foi á falência, dedica-se a outro tipo de animais, mais precisamente lebres e raposas.
Mais uma vez o que menos jogou foi o que marcou mais, claro estou a falar do Assistente que tanta falta fez hoje á sua equipa, tinha que se lesionar logo para este fim de semana e deixar o Grego todo contente e ao Filipe que marcou golos para duas semanas e meia, para mim o Grego foi o primeiro a chegar ao recinto e colocou gordura dos capões no relvado!
Como assistente ao jogo fiquei
estupfacto de ver tanta gurdora
na baliza do Grego.
Dizia-se la a boca cheia que o
Sº Redes andou a tras dos capões
que choravam pela panela .
Por isso o Bofia caia caia caia
ate dava pena ele atras das penas
era os CAPÕES CAPÕES CAPÕES
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